Poêles, poêlons et wok

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Les questions fréquemment posées

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Pour composer votre batterie de cuisine, pensez à vérifier avant l'achat que les poêles sont compatibles avec vos plaques de cuisson.

Achetez des poêles de 3 tailles différentes, les plus courantes, associée à un couvercle, pour les cuissons mijotées ou sautées. Le wok vous sera utile pour les recettes asiatiques ou pour les fritures.

Vous choisirez également vos poêles et woks en fonction du matériau dans lequel ils sont fabriqués. Certains matériaux répartissent mieux la chaleur que d'autres, ce qui a une incidence sur la cuisson des aliments.

Certains matériaux nécessitent un traitement particulier avant d'être utilisés pour la première fois, afin d'augmenter leur efficacité et leur durée de vie. C'est le culottage.

Découvrez sur notre blog comment réussir le culottage des poêles en acier.

Des souvenirs d'enfance retrouvés dans les bonnes odeurs se dégageant d'un gâteau dans le four, des moments de partages en famille... nous avons tous une raison d'aimer la pâtisserie. Chez Cerf Dellier, c'est une passion depuis 1932 : nous proposons aux particuliers et aux professionnels tous les ustensiles et le matériel de pâtisserie indispensables à la réalisation de délicieux gâteaux, tartes, entremets... sans oublier les ingrédients pâtissiers de qualité professionnelle pour sublimer toutes vos réalisations.

Cercles à pâtisserie, poche à douille, pâte à sucre, additifs alimentaires, décors comestibles, moules à gâteaux, aides à la pâtisserie, etc. Tout le nécessaire pour les réalisations les plus simples, comme les plus compliquées, se trouve sur cerfdellier.com

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Excellence depuis 1932
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