Pochoirs à pâtisserie

Pour un décor en glace royale ou chocolat, utilisez le pochoir pâtisserie directement sur le dessus et les côtés du gâteau. Posez le pochoir au-dessus de la surface et maintenez-le en place, puis, à l'aide d'une spatule, lissez une petite quantité de glaçage ou de chocolat dans les motifs. Retirez délicatement le pochoir, nettoyez-le et laissez sécher le glaçage.

Pour des tartes et biscuits, étalez votre pâte, posez le pochoir, saupoudrez de sucre et appliquez le sucre avec la paume de votre main ou un pinceau alimentaire, pour que le sucre soit bien réparti dans les empreintes. Retirez délicatement le pochoir et faites cuire au four.

Si vous utilisez un aérographe, vous pouvez décorer le gâteau à l'aide de colorants alimentaires pour aérographe ou appliquer au pinceau un colorant en poudre que vous aurez trempé dans de l'alcool blanc, comme la vodka, afin de le faire adhérer au gâteau.

Conseil : Si votre gâteau est recouvert de crème au beurre, assurez-vous que la surface soit sèche et qu'elle ait refroidi dans un réfrigérateur et qu'elle ne soit pas collante.

Lavez le pochoir avec du savon liquide doux. Accrochez pour laisser sécher.

Nettoyer à l'eau savonneuse avant et après chaque utilisation.