Chocolat de couverture noir Tobado en pistoles pour moulage en chocolat et recettes pâtissières. C'est un chocolat avec une saveur de cacao douce. La sensation de fusion en bouche remplace l'équilibre doux-amer.
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Chocolat pistoles Force Noire 50 % 1 kgLe chocolat noir Tobado Chocovic est un chocolat de couverture noir bien particulier. Composé de 64,5 % de cacao, il a une saveur de cacao douce. La sensation de fusion en bouche apporte un équilibre sucré-amer.
Segments : produits laitiers et boissons (glaces et desserts, boulangerie et pâtisserie, confiserie)
Applications : garniture de bonbons (enrobage, moulage, pièces artistiques)
Caractéristiques :
Ingrédients : pâte de cacao 60,5 % ; sucre 32,5 % ; beurre de cacao 6,5 % ; émulsifiant: lécithine de soja < 1 % ; arôme naturel de vanille < 1 %
Bon à savoir :
| Conditionnement | 5 kg |
|---|---|
| % Cacao | 40 à 70% |
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A. Anonymous
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A. Anonymous
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A. Anonymous
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A. Anonymous
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A. Anonymous
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