Le chocolat blanc au caramel Zéphyr en pistoles de Barry est un chocolat lacté et crémeux, possédant des notes de caramel salé et qui est peu sucré.
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Chocolat pistoles Force Noire 50 % 1 kgLe chocolat blanc au caramel Zéphyr en pistoles de Barry est un chocolat lacté et crémeux, possédant des notes de caramel salé et qui est peu sucré.
Ce chocolat blanc subtilement sucré possède une texture lisse et soyeuse et un goût de caramel au lait rappelant la douce saveur du caramel beurre salé breton.
Applications : ganache pâtisserie, mousse, moulage, intérieur ganache
Ingrédients : beurre de cacao, sucre, poudre de lait entier écrémé, lactosérum en poudre (lait), sucre caramélisé (2 %), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, sel.
Bon à savoir :
| Conditionnement | 2,5 kg |
|---|---|
| % Cacao | <40% |
| Usage | Ganache Moulage Mousse |
| Labels | Cacher Végétarien |
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A. Anonymous
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A. Anonymous
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