PATISDECOR

Acide Ascorbique 150 g

Name: Acide Ascorbique 150 g
Brand: PATISDECOR
SKU: PRO804
Price: 9.9 EUR
Availability: InStock

Référence : PRO804

L'acide ascorbique se présente sous forme de cristaux blancs ou légèrement jaunâtre pratiquement acides et à saveur acide. Il donne du goût et de la couleur, il améliore les pâtes levées et est

Lire plus

9,90 €

En stock

Quantité

Acide Ascorbique 150 g

Plus de details En stock

9,90 €

pour être livré en express ce vendredi

Disponible à Hénin-Beaumont (62) accès
Disponible à Lomme (59) accès
Disponible à Souffelweyersheim (67) accès
Disponible à Barentin (76) accès

Ces produits peuvent aussi vous intéresser

PATISDECOR

Acide tartrique 150 g

11,40 €

PATISDECOR

Acide Citrique 150 g

9,90 €

Louis François

Acide Tartrique E334 1 kg

35,90 €

PATISDECOR

Acide Ascorbique 10 g

4,55 €

PATISDECOR

Acide tartrique 20 g

5,10 €

PATISDECOR

Acide Citrique 20 g

4,35 €

Louis François

Acide Citrique 1 kg

34,89 €

Acide Ascorbique E 300 Patisdécor Pro 150 g

L'acide ascorbique se présente sous forme de cristaux blancs ou légèrement jaunâtre pratiquement acides et à saveur acide. C'est un acide organique ayant des propriétés antioxydantes.

Il donne du goût et de la couleur, il améliore les pâtes levées et est utilisé en tant qu'antioxydant et conservateur. Il peut remplacer le citron dans tous vos plats, car il empêche l'oxydation et augmente la conservation. Il permet également de conserver la couleur des fruits, légumes, charcuteries. Il est également utile dans la confection des pâtes levées, car il facilite le travail de la levure et apporte plus d'élasticité aux pâtes.

Dosage : 0,5 g à 5 g pour 100 g de préparation.

Ingrédients : acide ascorbique E300.

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.