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PATISDECOR
Moule number cake chiffre 9
Référence : TC1269Cadre à pâtisserie chiffre 9 en inox pour la préparation et la présentation d'entremets et de gâteaux en forme de chiffre et la réalisation d'un number cake aux formes et aux finitions parfaites. Dimensions : 9 x 20 cm hauteur 4 cm
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Succombez à la tendance des number cakes !
Le Cadre à pâtisserie chiffre 9 en inox, permet de préparer et de présenter des entremets et des gâteaux en forme de chiffre, et de réaliser un number cake avec des finitions parfaites. Il vous permettra de préparer des desserts pour un anniversaire, par exemple.
Ce cadre inox sans fond permet un démoulage facile de vos préparations pâtissières telles les mousses et les bavarois sans les abîmer, et s'utilise idéalement avec un ruban rhodoïd.
Le number cake est un gâteau composé de 2 biscuits, entre lesquels on insère une garniture et décoré de macarons, de fleurs...
Le biscuits peut être une génoise, une pâte sablée; une dacquoise, un biscuit Joconde ou encore une pâte feuilletée, qui sera garni de crème pâtissière montée, de ganache, de crème mousseline, de crème au beurre, de mélange mascarpone / chantilly...
Matière : Acier inoxydable.
Dimensions : 16 x 22 cm hauteur 4 cm
| Conditionnement | Pièce |
|---|---|
| Matière | Inox |
| Forme | Chiffres |
| Hauteur (cm) | 4 |
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