Casserole spécial induction, fonctionnement en tous feux électrique, vitro céramique, gaz. Manche ergonomique en bakélite.
Matière : Acier inoxydable, tous inox
Existe en plusieurs tailles :
- Casserole 10 cm, hauteur 5,7 cm
- Casserole 12 cm, hauteur 6,2 cm
- Casserole 14 cm, hauteur 7,0 cm
- Casserole 16cm, hauteur 7,7 cm
- Casserole 18 cm, hauteur 8,5 cm
- Casserole 20cm, hauteur 8,8 cm
Entretien : peut convenir pour un passage au lave-vaisselle.
Quels sont les avantages de l’inox ?
L’acier inoxydable est un matériau sans revêtement, qui ne modifie ni le goût, ni l’odeur, ni l’aspect des aliments.
De plus, il est très résistant aux chocs, à la corrosion et à la chaleur. C’est également un matériau que l’on peut stériliser facilement, correspond ainsi aux normes d’hygiène très strictes.
Enfin, il est facile à nettoyer et à entretenir.
Ma casserole en inox colle à la cuisson.
Pour éviter que les aliments n’attachent, il faut commencer par faire chauffer votre casserole en inox à vide aux 2/3 de la puissance de votre source de chaleur.
Pour savoir si vous avez atteint la température de cuisson idéale, mettez un peu d’eau dans le fond de la casserole : si elles éclaboussent, continuer de chauffer. Si, au contraire, elles glissent, vous pouvez commencer la cuisson.
Baissez ensuite la source de chaleur, ajoutez ou non un peu de matière grasse, selon la nature des aliments qui vont être cuits.
Comment entretenir une casserole en inox ?
L’inox se nettoie facilement, à l'eau savonneuse. Ne pas utiliser de chlore ni d'eau de javel concentrée et/ou chaude. Éviter les contacts prolongés avec les acides acétiques et citriques.
