16,72 €
Ces produits peuvent aussi vous intéresser
34,90 €
PATISDECOR
Préparation pour génoise 300 g
4,35 €
PATISDECOR
Génoise nature ronde 20 cm
5,70 €
Déglon
Couteau à génoise ABS 28 cm
24,47 €
PATISDECOR
Feuilles de génoise nature 60 x 40 cm (x 14)
99,50 €
Couteau à génoises (ou entremets) Déglon "Génoise ABS" avec une lame de 40 cm, avec manche ABS, 3 rivets, mitre alu rapportée.
Aussi appelé "Lame à génoise", ce couteau dispose d'une lame de 40 cm dont les dents très fines, sont parfaites pour la découpe des mets les plus fragiles comme vos pains, brioches, génoises, ou encore de vos pains d'épices, sans les briser.
De plus, ce couteau a été mis au point par Jean Déglo , avec un crantage "demi-lune " qui protège le tranchant du contact direct avec le plan de découpe (marbre, inox, etc.) tout en permettant d'inciser nettement l'aliment grâce aux pointes très acérée de ses dents.
Pratique, il permet aussi de décorer le dessus des entremets avec les dents.
Les + produit :
- Permet la découpe des produits fragiles
- Crantage demi-lune
- Dents très fines et acérées
- Permet la décoration des entremets
- Fabrication française
Caractéristiques :
- Dimensions (cm) : 53 x 3,7 x 2 cm
- Taille : lame de 40 cm
- Matière : lame en acier inoxydable X46Cr13
- Dureté : 53 Hrc
- Tranchant : cranté à petites dents
- Lame : Lame découpée, demi soie, étroite et droite
- Manche : en ABS, riveté
- Couleur : noir
- Rivets : alliage d'aluminium
| Conditionnement | Pièce |
|---|
Les produits du moment
À partir de
2,60 €
PATISDECOR
Cake Drum Rond Argent Ø 17 cm
1,92 €
PATISDECOR
Pâte à sucre noire 250 g
2,90 €
PATISDECOR
Pâte à sucre rouge 250 g
2,90 €
PATISDECOR
Pâte à sucre blanc arôme vanille 250 g
2,90 €
3,20 €
Renshaw
Pâte à sucre Rose Renshaw 250 g
3,20 €
Renshaw
Pâte à sucre Noire Renshaw 250 g
3,20 €
Vous aimerez aussi
