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La préparation Risso Chanty Duo Végan est une véritable alternative végétale à la crème.
Cette crème végan, utilisée par les professionnels, est idéale pour réaliser toutes vos pâtisseries.
Avec sa teneur en gras de 26 %, vous pourrez la fouetter, la faire cuire ou l'utiliser en incorporation. Elle vous assurera une très bonne tenue, ne tranchera pas et foisonnera en mois d'une minute.
Vous pourrez y incorporer des ingrédients acides ou alcoolisés et l'utiliser pour réaliser des plats chauds.
Les + produit :
- Rapide à fouetter en une crème solide (1/3 x plus de volume)
- Pratique et performante
- Un usage versatile en cuisson et en foisonnement
- Usage à chaud et à froid
- Pas de risque de prise en masse (excès foisonnement, acide, alcool)
- Très bon rendement de foisonnement
- En cuisson : Stabilité dans le temps
Ingrédients : eau, palme totalement hydrogénée (25%), humectant (sorbitol), sirop de glucose, émulsifiant (polysorbate 60, esters monoacétyltartrique et diacétyltartrique des mono- et diglycérides d'acides gras), stabilisant (hydroxypropylméthylcellulose), sel, arômes. Teneur en matière grasse : 26 %.
Informations nutritionnelles pour 100 ml : Energie : 977 kJ / 238 kcal - Matières grasses : 26 g dont acides gras saturés : 25 g - Glucides : 1,4 g dont sucres : 0 g - Protéines : 0 g - Sel : 0,23 g
Informations allergènes : Présence éventuelle de lait
Conservez l’emballage non ouvert à température ambiante, dans un endroit propre et sec., à température contrôlée entre 4°C et 20°C maximum.
Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur entre 2°C et 8°C et consommer dans les 3 jours.
Ne pas congeler.
| Conditionnement | 1 L |
|---|---|
| Labels | Halal Sans gluten Sans lactose Vegan Végétalien Végétarien |
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