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PATISDECOR

Poudre d'amande extra fine 500 g

Référence : P3105

Amandes en poudre blanchies extra fine 500 g pour la réalisation de toutes les utilisations pâtissières (macarons, financiers, frangipane...).

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Poudre d'amande extra fine 500 g Patisdécor

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Poudre d'amande extra fine 500 g Patisdécor
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Sachet de 500 g de poudre d'amandes blanchies extra-fine, produit de très grande qualité, qui convient à toutes les utilisations pâtissières (macarons, financiers, frangipane...).

Les + produits :

  • Extra fine
  • Améliore la texture
  • Apporte du moelleux
  • Substitut sans gluten à la farine de blé

Ingrédients : amandes blanchies 100 %

Allergènes : peut contenir des traces d'autres fruits à coque

Déclaration nutritionnelle pour 100 g :
Énergie : 2616 kJ / 633 kcal; Matières grasses : 56 g; dont acides gras saturés : 6,4 g; Glucides : 3,8 g; dont Sucres : 3,8 g; Protéines : 24 g; Sel : 0,03 g

Conditionnement 500 g
Labels Sans gluten
Sans lactose
Vegan
Végétalien
Végétarien
Sans lactose Oui

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15/02/2023

Parfait pour les macarons

A. Anonymous

05/01/2023

Parfait pour les macarons

A. Anonymous

03/01/2023

Levolume du paquet est intéressant

A. Anonymous

21/12/2022

j'ai fait mes calissons ils sont très bons

A. Anonymous

20/12/2022

3em achat de se produit tres bon produit

A. Anonymous

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Les questions fréquemment posées

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La poudre d'amande est obtenue à partir d'amandes douces, que l'on a décortiquées, blanchies et frottées. Il en résulte de l'amandon, que l'on réduit ensuite en poudre.

Elle donne du moelleux à vos préparations et améliore leur texture.

Astuce : parsemez-la sur le fond de pâte d’une tarte pour absorber le surplus de jus des fruits !

Tout ou presque !

L'amande en poudre s'utilise aussi bien en sucré qu'en salé (cakes apéritifs, etc.).

La poudre d'amande est utilisée dans la fabrication des financiers, de l'amandine, des cornes de gazelle, de la frangipane pour la galette des rois, crumbles, génoises...

Sous forme de tant pour tant (50/50 poudre d'amande et sucre glace), la poudre d'amande est utilisée pour la réalisation des macarons.

Tout à fait !

La poudre d'amande peut remplacer la farine et apporter à votre préparations sa saveur douce et son moelleux. Pour cela, mélangez-la à quantité égale avec de la fécule de maïs.

Conserver en emballage clos (sachet refermable), à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Température optimale de stockage : 6°C à 15°C.

Qualité professionnelle
Excellence depuis 1932
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