Le chocolat de couverture Lactée Barry pistoles est un chocolat au lait clair et fin révélant une note biscuitée subtile.
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Vous utiliserez le chocolat au lait Lactée pour la réalisation de mousse, de moulages, d'intérieur de bonbons et pour l'enrobage.
Il s'accorde très bien avec : les spéculoos, le poivre Jamaïcain, le curry, la muscade, le pamplemousse, la pomme rouge, la banane, le vieux rhum, l'érable, le caramel, le sésame, les amandes , les noisettes, les noix, les pignons de pin et le pain.
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
Peut contenir des traces d’œuf, gluten, fruits à coque, sulfites, lupin.
Caractéristiques :
| Conditionnement | 250 g |
|---|---|
| % Cacao | <40% |
| Usage | Enrobage Ganache Moulage Mousse |
| Labels | Végétarien |
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Excellent
A. Anonymous
Super qualiter je regrette pas d avoir acheter sur ce site je vpus le recommande
A. Anonymous
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