Editions Marabout
Mochi - Sabrina Fauda-Rôle
7,95 €
Ces produits peuvent aussi vous intéresser
Editions Marabout
Bubble tea - Sandra Mahut
7,95 €
Hachette
Grands classiques sucrés - Eva Harlé
12,00 €
Hachette
Gâteaux de maman - Aurélie Desgages
15,70 €
29,94 €
Hachette
Le Grand Cours de Pâtisserie
49,94 €
Hachette
Gâteaux, Hachette Pratique
6,95 €
Ducasse Editions
Christophe Adam Puissance 10
29,01 €
Le mochi est l'un des desserts préférés des Japonais qui se déguste à toute heure de la journée.
Découvrez ce qu'est le mochi, cette nouvelle tendance sucrée.
Constitué d'une pâte de riz gluant, le mochi, à la texture surprenante, peut être fourré aux haricots rouges, aux fruits, à la crème de marron, au thé vert... Il peut être coulant, croquant et même glacé ! Naturellement végétal, sans gluten et pauvre en graisses, le mocchi vous fera voyager en une bouchée.
Mathilda Motte, la fondatrice de La Maison du Mochi, livre 30 recettes de daifuku mochis, entre traditions japonaise et française, mais aussi des informations sur la culture japonaise (infusion du thé, kintsugi, furoshiki...).
Fiche signalétique :
- Auteur : Mathilda Motte
- Éditeur : Hachette Pratique
- Collection : Cuisine
- Format : 18 x 17 cm
- 96 pages
- Date de parution : 03/11/2021
| Conditionnement | Pièce |
|---|---|
| Sujet du livre | Pâtisserie |
Les produits du moment
À partir de
2,60 €
PATISDECOR
Cake Drum Rond Argent Ø 17 cm
1,92 €
PATISDECOR
Pâte à sucre noire 250 g
2,90 €
PATISDECOR
Pâte à sucre rouge 250 g
2,90 €
PATISDECOR
Pâte à sucre blanc arôme vanille 250 g
2,90 €
3,20 €
Renshaw
Pâte à sucre Rose Renshaw 250 g
3,20 €
Renshaw
Pâte à sucre Noire Renshaw 250 g
3,20 €
