Vous voulez connaître le secret des délicieux bonbons au chocolat rocher ?
Il s'agit d'un glaçage avec des morceaux d'amandes caramélisées : le glaçage façon rocher.
Opaque et prêt à l'emploi, ce glaçage au chocolat au lait façon rocher sera parfait pour obtenir une finition parfaite de vos entremets familiaux ou individuels. Les morceaux d'amandes caramélisées donneront une finition gourmande et croustillante à vos desserts.
Applications : Glaçage d’entremets, d’éclairs et de choux, de viennoiseries, de gâteaux de voyage, de glaces, etc.
- Facile et rapide à utiliser
- Prêt à l'emploi : utilisation directe
- Stable à la congélation/décongélation
Mode d'emploi :
- Réchauffez le glaçage jusqu'à 40°C au bain-marie.
- Sortez votre réalisation du congélateur et placez-la sur une grille.
- Homogénéisez le glaçage délicatement et appliquez-le sur tous types de préparations : entremets, éclairs, choux, etc.
Pour un résultat optimal, il est important que votre dessert soit bien congelé avant de le glacer, ce qui permettra à votre glaçage de mieux figer.
Ingrédients : Sucre, graisses et huiles végétales (tournesol, karité, noix de coco), chocolat au lait 16% (lait entier en poudre, cacao maigre en poudre, beurre de cacao, sucre), amandes caramélisées 10% (amandes, sucre), lactosérum en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille.
Peut contenir des traces de soja
Déclaration nutritionnelle pour 100 g :
Énergie : 2404 kJ / 579 Kcal - Graisses : 38 g dont acides gras saturés : 17 g - Glucides : 51 g dont sucres : 51 g - Protéines : 5,3 g - Sel : 0,15 g.
Avant ouverture, conserver dans un endroit sec et frais et à l'abri de la de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur, dons son emballage d'origine et doit être consommé rapidement.
Éviter les chocs thermiques.
Utiliser rapidement après ouverture.
Le glaçage façon rocher au chocolat au lait est présenté dans un pot en verre recyclable et réutilisable. Après utilisation, le pot vide peut être déposé dans des conteneurs spécifiques, afin d’être recyclé (avec bouchon) ou, après être lavé et séché, il peut être réutilisé à la maison pour stocker des denrées alimentaires de type épices, herbes aromatiques, etc.
