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PATISDECOR

Moule chocolat bonbons coeurs fleuris

Référence : TCC16885

Le moule à chocolat 8 empreintes cœurs motif fleuris à utiliser telles quelles ou à assembler pour réaliser quatre cœurs 3D.

Il permet de réaliser des chocolats pleins, mais aussi des bonbons fourrés au caramel, au grué de cacao, de ganache, etc.

Garanti sans bisphénol A.

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19,12 € 23,90 €
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Moule bonbons en chocolat motif cœurs fleuris

Moule chocolat bonbons coeurs fleuris

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Moule bonbons en chocolat motif cœurs fleuris
Moule chocolat bonbons coeurs fleuris
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Moule chocolat bonbons coeurs fleuris

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Ce moule rigide, de qualité professionnelle, est bleu transparent, permettant ainsi la décoration couleur.

Caractéristiques et dimensions :

  • Dimensions des empreintes : 56 x 55,5 x h 11 mm
  • Nombre d'empreintes : 8 (soit 4 cœurs recto verso) 
  • Contenance : +/- 17,3 g

Dimensions plaque :

  • Dimensions du moule : 275 x 175 x 24 mm

Utilisation : 

  • Faites fondre 3/4 de votre chocolat de couverture jusqu'à la température de fusion.
  • Il est possible d'ajouter 1% de beurre de cacao en poudre Patisdécor, soit 10g pour 10kg de chocolat, pour faciliter le tempérage.
  • Incorporez puis mélangez le quart restant jusqu'à obtention de la température de cristallisation, puis réchauffez doucement et mélangez jusqu'à ce que la température d'utilisation soit atteinte.
  • Remplissez à la cuillère. Servez-vous d'une spatule pour ôter le surplus et uniformiser.
  • Placez ensuite au réfrigérateur et démoulez.
  • Le guide des températures est fourni sur l'étiquette du produit.

Avantages :

  • Brillance
  • Démoulage aisé
  • Entretien facile
  • Très grande résistance
  • La transparence facilite la décoration couleur
  • Garanti sans Bisphénol A.

Composition : Copolyester Tritan. Le Tritan remplace le polycarbonate, il est plus résistant et garanti sans Bisphénol A.

Recommandations :

  • Avant d'utiliser les moules, nous vous recommandons de les laver à l'eau chaude (maximum 55°C) avec un détergent doux.
  • Nettoyer à l'eau chaude, puis au coton pour enlever les poussières.
  • Ne pas mettre au four.
  • Ne pas utiliser d'objets métalliques ou pointus directement sur le moule au risque de le rayer.
  • Stocker le moule propre sur une surface plane, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Conditionnement Pièce
Matière Tritan
Forme Bonbons

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