PATISDECOR
Sirop de sucre inverti 300 g
3,85 €
Louis François
Isomalt Gallia 5 kg
Référence : 550920Isomalt Gallia 5 kg : Poudre ou granulés blancs et inodores, de goût sucré et peu hygroscopique. L'isomalt s'utilise traditionnellement pour les sucres d'art et décors en sucre, les desserts et produits similaires, les confiserie (voir fiche technique).
Ces produits peuvent aussi vous intéresser
PATISDECOR
Isomalt 150 g
4,10 €
PATISDECOR
Sirop de Glucose déshydraté 125 g
4,45 €
PATISDECOR
Sorbitol 125 g
7,90 €
PATISDECOR
Sirop de glucose 1 Kg
7,67 €
Louis François
Sirop de Glucose déshydraté 1 kg
16,00 €
Louis François
Isomalt Gallia 1 kg
19,50 €
32,02 €
Poudre ou granulés blancs et inodores, de goût sucré et peu hygroscopique.
Utilisations courantes de l'Isomalt pour les sucres d'art et décors en sucre, les desserts et produits similaires, les confiserie (voir fiche technique) dans l'onglet documentation de la fiche produit.
Caractéristiques de l'Isomalt :
- Édulcorant de remplacement du sucre
- Permet de donner du corps et du volume aux produits alimentaires
- Limite la reprise d'humidité des confiseries
- Facilite le travail des sucres cuits
- Pièces décoratives en sucre tiré
Coloration de l'isomalt :
Diluez une petite pointe de couteau de colorant alimentaire en poudre hydrosoluble dans une cuillère à café d'eau. Versez dans une casserole et laissez légèrement réduire le fond. Ajoutez l'isomalt. Mélangez à la spatule.
| Conditionnement | 5 kg |
|---|
Les produits du moment
À partir de
2,60 €
PATISDECOR
Cake Drum Rond Argent Ø 17 cm
1,92 €
PATISDECOR
Pâte à sucre noire 250 g
2,90 €
PATISDECOR
Pâte à sucre rouge 250 g
2,90 €
PATISDECOR
Pâte à sucre blanc arôme vanille 250 g
2,90 €
3,20 €
Renshaw
Pâte à sucre Rose Renshaw 250 g
3,20 €
Renshaw
Pâte à sucre Noire Renshaw 250 g
3,20 €
Vous aimerez aussi
