10,89 €
13,61 €
Cacao Barry
Chocolat de Couverture au Lait origine Ghana 40 % 1 Kg
Référence : 629601Le chocolat de couverture lait en pistoles origine Ghana possède par un goût de chocolat au lait typé laissant s'épanouir un parfum de noisette et une note de caramel.
Ces produits peuvent aussi vous intéresser
Cacao Barry
Chocolat de couverture noir St Domingue 70% 1 Kg
35,99 €
44,99 €
Cacao Barry
Chocolat de Couverture Noir Tanzanie 75 % 1 Kg
38,74 €
48,42 €
38,74 €
48,42 €
38,74 €
48,42 €
Cacao Barry
Chocolat lait Papouasie Barry 35 % 1 kg
33,68 €
42,09 €
Cacao Barry
Chocolat pistoles Force Noire 50 % 1 kg
27,08 €
33,84 €
33,68 €
42,09 €
Le chocolat de couverture au Lait Origine Ghana 1 Kg 40 % Cacao Barry en pistoles est un chocolat qui offre de belles saveurs de fruits rouges et de châtaigne enveloppées par un cacao puissant et des notes biscuitées.
Le chocolat au lait Ghana fait partie de la gamme Origine : elle comprend des chocolats de couverture dont les fèves proviennent d'un seul et même pays, afin de proposer une diversité de saveurs, grâce aux origines et identités génétiques spécifiques.
Quelles sont les utilisations du chocolat au Lait Origine Ghana ?
Applications : moulage, enrobage, tablette
Accords : Cannelle Spéculoos Pain d'Épices Safran Anis Grains Menthe Poire Yuzu Raisin Sec Fruit de la Passion Pomme Verte Pomme Jaune Pomme Rouge Alcool D'Orange Érable Miel Caramel Amandes Noix Sésame Café Arabica de Java Feuille d'Oranger Cèpes Extrait de Malt
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao (origine Ghana), lécithine de soja, vanille naturelle.
Origine : Fèves de cacao de Ghana, de la variété Amelonado (Forastero).
Caractéristiques :
40% Cacao (33% de Beurre de cacao, 7% cacao sec dégraissé)
21% Lait (6% matière grasse de lait, 15% lait sec dégraissé)
39% de Matière grasse (33% de Beurre de cacao)
Fluidité : 4/5
Bon à savoir :
- A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
- Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25 C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.
| Conditionnement | 1 kg |
|---|---|
| % Cacao | 40 à 70% |
| Usage | Enrobage Moulage Tablette |
| Labels | Cacher |
| Origine géographique | Ghana |
Les produits du moment
À partir de
2,60 €
PATISDECOR
Cake Drum Rond Argent Ø 17 cm
1,92 €
PATISDECOR
Pâte à sucre noire 250 g
2,90 €
PATISDECOR
Pâte à sucre rouge 250 g
2,90 €
PATISDECOR
Pâte à sucre blanc arôme vanille 250 g
2,90 €
3,20 €
Renshaw
Pâte à sucre Rose Renshaw 250 g
3,20 €
Renshaw
Pâte à sucre Noire Renshaw 250 g
3,20 €
Merci pour vos commentaires !
Nos clients vous le diront
4.9 / 5
Donner mon avis
32
3
0
0
0
Calculé à partir de 15 avis client(s)
20/04/2023
Chocolat de qualité.
A. Anonymous
18/04/2023
Parfait
A. Anonymous
11/04/2023
Comme toujours commande conforme et rapidement expédiée
A. Anonymous
08/04/2023
Tres satisfaite
A. Anonymous
05/04/2023
conforme à notre commande
A. Anonymous
