Idéal pour le contrôle de la teneur en sucre, exprimée en % Brix Haute définition Lecteur diamètre 40mm Température de référence 20°C Température échantillon 40°C maximum Réfractomètre : 58 à 90% Précision +/- 0,5% Idéal pour pâtes de fruits, confitures, sirops concentrés ,, Pratique car livré avec étui de protection