Louis François

Nougasec 1 kg

Name: Nougasec 1 kg
Brand: Louis François
SKU: 512100
Price: 22.99 EUR
Availability: InStock

Référence : 512100

La poudre Nougasec supprime la reprise d'humidité, assure la conservation prolongée des nougats et nougatines et évite le ressuage des sucres cuits.

Prêt à l'emploi, le Nougasec s'incorpore en le mélangeant au sucre.

Lire plus

22,99 €

En stock

Quantité

Nougasec 1 kg

Plus de details En stock

22,99 €

pour être livré en express ce vendredi

Disponible à Hénin-Beaumont (62) accès
Disponible à Lomme (59) accès
Disponible à Souffelweyersheim (67) accès
Disponible sur commande à Barentin (76) accès

Ces produits peuvent aussi vous intéresser

PATISDECOR

Amidon de maïs 250 g

3,30 €

PATISDECOR

Bicarbonate alimentaire 100 g

2,20 €

Bicarbonate alimentaire Patisdécor 100 g

PATISDECOR

Cire d'abeille alimentaire (4 x 20 g)

7,10 €

PATISDECOR

Glycérine 100 g

4,90 €

PATISDECOR

Tylose 40 g

5,75 €

Les sucres cuits et la nougatine en particulier, ainsi que certaines variétés de nougats sont fortement hygroscopiques et leur conservation a toujours posé des problèmes. Avec Nougasec, ils sont résolus.

La poudre Nougasec supprime radicalement la reprise d'humidité des nougatines, nougats, pralines, cornets à glace, crêpes dentelles, éventails... en assurant la conservation prolongée. Nougasec évite le ressuage et le collage des sucres cuits.

Dosage : 7 à 10% du poids du sucre mis en œuvre.

Mode d'emploi : Ne rien modifier à vos formules ni à vos méthodes de travail. Il vous suffit d'incorporer la dose correspondante de Nougasec en la mélangeant au sucre.