Idéal pour la petite restauration
Affûte et affile un couteau en moins de 2 minutes
Meules abrasives d'une très grande longévité
Remplace avantageusement le fusil classique pour un affûtage rapide, simple et en toute sécurité
Affûtage rapide, sans échauffement de la lame et donc sans détremper l'acier des couteaux
Poignée ergonomique pour un contrôle précis de l'angle d'affûtage
En le conservant à portée de mains, on peut régulièrement refaire le fil des couteaux en 15 à 20 secondes en les passant 4 à 5 fois dans la phase 2