En acier inoxydable monobloc Lame flexible et coudée en acier 3 plis Modèle étroit pour travaux de précision Manche ergonomique pour un confort et une sécurité optimale Résiste à la corrosion Finition martelée pour une circulation de l'air permettant à l'aliment tranché de ne pas coller La longueur indiquée est celle de la lame