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Chocolat blanc de couverture - 1 kg

Référence : P2048

Sachet de 1 kg chocolat blanc d'enrobage, sous forme de pépite ronde. Il est parfait pour enrober, mouler ou sublimer vos créations pâtissières.

64,5% min. cacao, 18,6% min. lait.

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Chocolat blanc de couverture - 1 kg

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Ingrédients :

  • Sucre
  • Beurre de cacao (32%)
  • Poudre de lait entier (18%)
  • Poudre de lait écrémé (2%)
  • Émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.

Conserver à l'abri des odeurs, de la chaleur et de l'humidité.

Déclaration nutritionnelle pour 100g : 

  • Énergie : 2426 kJ / 580 Kcal
  • Graisses : 37,4g dont acides gras saturés : 22,5g
  • Glucides : 55,2g dont sucres : 54,8g
  • Protéines : 5,3g 
  • Sel : 0,15g
Conditionnement 1 kg
Usage Enrobage
Moulage
Tablette

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