79,90 €
PATISDECOR
Fondant blanc pâtissier 1 Kg
Référence : P500Fondant blanc pâtissier Patisdécor 1 Kg Fondant blanc pâtissier Patisdécor, pour le glaçage des éclairs, des religieuses, mille-feuilles Le fondant pâtissier est une préparation à base de sucre et d'eau qui sert pour le gla
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Le fondant pâtissier est une préparation à base de sucre et d'eau qui sert pour le glaçage des gâteaux, tels que les éclairs ou les choux. Il peut être utilisé blanc (comme pour le mille-feuille) ou avec des colorants et/ou des arômes, par exemple en vert pour les glands, avec du chocolat ou du café pour les religieuses.
Ingrédients : sucre, sirop de glucose (sulfites), eau
Mode d'emploi : Ramollir le fondant pâtissier blanc à 30-35°C avant utilisation, au micro-ondes, bain-marie, ou étuve.
| Conditionnement | 1 kg |
|---|---|
| Labels | Sans gluten Sans lactose Vegan Végétalien Végétarien |
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29/03/2025
De base dans la recette de nougatine que j'utilise, j'arrive à une coloration blond clair et un produit solide sans trop foncer après plusieurs passages au four à 120 ° pour la retravailler
F. Florian
25/03/2025
Nickel
A. Lisette
04/03/2025
Bien, je suis content
M. Bruno
15/02/2025
Permet une belle finition des pâtisseries familiales
D. Alain
12/01/2025
Parfait pour réaliser mon caramel pour pièces montée
L. Jean