12,60 €
Cacao Barry
Chocolat de Couverture Noir Origine Venezuela 72 % 1 Kg
Référence : 610132Chocolat de Couverture Noir Origine Venezuela 72 %, parfait équilibre entre un goût de cacao puissant et des notes boisées intenses.
Ces produits peuvent aussi vous intéresser
PATISDECOR
Thermomètre de cuisine digital électronique
13,60 €
Cacao Barry
Chocolat de couverture noir St Domingue 70% 1 Kg
35,99 €
44,99 €
Cacao Barry
Chocolat de Couverture Noir Tanzanie 75 % 1 Kg
38,74 €
48,42 €
38,74 €
48,42 €
38,74 €
48,42 €
Cacao Barry
Chocolat lait Papouasie Barry 35 % 1 kg
33,68 €
42,09 €
33,68 €
42,09 €
Le chocolat de couverture noir en pistoles origine Venezuela se caractérise par un parfait équilibre entre un goût de cacao puissant et des notes boisées intenses.
Le chocolat noir Venezuela fait partie de la gamme Origine : elle comprend des chocolats de couverture dont les fèves proviennent d’un seul et même pays, afin de proposer une diversité de saveurs, grâce aux origines et identités génétiques spécifiques.
Existe aussi chocolat de couverture noir Venezuela 2,5 kg et chocolat noir de couverture Venezuela 250 g.
Quelles sont les utilisations du chocolat Noir Origine Venezuela ?
Applications : moulage, enrobage, tablette
Accords : Poivre, Pamplemousse Rose, Bergamote, Mara Des Bois, Pomme Rouge, Prune, Grappa, Caramel, Noix de Pécan, Noisettes, Thé Lapsang Souchong, Pain Au Céréales
Ingrédients : pâte de cacao (origine Venezuela), sucre, beurre de cacao (42 %), vanille naturelle. Peut contenir du lait.
Origine : Fèves de cacao du Venezuela, principalement de la variété Trinitario avec quelques fèves de la variété Criollo.
Caractéristiques :
72% cacao : 42 % beurre cacao / 29 % cacao sec dégraissé
42 % M.G. : 42% beurre de cacao / 0% de matière grasse de lait
Fluidité : 5 sur 5
Bon à savoir :
- A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
- Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25 °C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.
| Conditionnement | 1 kg |
|---|---|
| % Cacao | >70% |
| Usage | Enrobage Moulage Tablette |
| Labels | Cacher |
| Origine géographique | Venezuela |
Les produits du moment
À partir de
2,60 €
PATISDECOR
Cake Drum Rond Argent Ø 17 cm
1,92 €
PATISDECOR
Pâte à sucre noire 250 g
2,90 €
PATISDECOR
Pâte à sucre rouge 250 g
2,90 €
PATISDECOR
Pâte à sucre blanc arôme vanille 250 g
2,90 €
3,20 €
Renshaw
Pâte à sucre Rose Renshaw 250 g
3,20 €
Renshaw
Pâte à sucre Noire Renshaw 250 g
3,20 €
Vous aimerez aussi
Merci pour vos commentaires !
Nos clients vous le diront
5 / 5
Donner mon avis
10
1
0
0
0
Calculé à partir de 5 avis client(s)
08/04/2023
Tres satisfaite
A. Anonymous
22/02/2023
Très bon chocolat noir de couverture
A. Anonymous
05/01/2023
très facile à utiliser.
A. Anonymous
04/01/2023
Parfait
A. Anonymous
03/01/2023
moulage parfait
A. Anonymous
