Enfin en petit conditionnement, le chocolat de couverture noir Patisdécor en pistoles origine Venezuela est un chocolat noir au fort goût de cacao, qui s'illustre par une amertume très prononcée.
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Le chocolat de couverture noir Patisdécor en pistoles origine Venezuela présente un parfait équilibre entre un goût de cacao puissant et des notes boisées intenses.
Les + produits :
Caractéristiques :
Vous l'utiliserez pour les moulages en chocolat, glaçages, ganaches, bonbons de chocolat, intérieurs, mousses, biscuits, crèmes glacées...
Ingrédients : pâte de cacao Venezuela (67,0 %), sucre, beurre de cacao (41,7 %), arôme naturel de vanille.
Peut contenir des traces de gluten, soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, lupin et sulfites.
Déclaration nutritionnelle pour 100 g :
Énergie : 2 368 kJ / 566 Kcal - Graisses : 43,3 g dont acides gras saturés : 26,1 g - Glucides : 28,5 g dont sucres : 24,9 g - Protéines : 8,2 g - Sel : 0,02 g.
Bon à savoir :
| Conditionnement | 250 g |
|---|---|
| % Cacao | >70% |
| Usage | Enrobage Moulage Tablette |
| Labels | Vegan Végétalien Végétarien |
| Origine géographique | Venezuela |
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4.9 / 5
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bon gout
P. REMI
Bon chocolat ,facile à travailler .
A. Anonymous
Très bien ! mais cadeau pas encore offert
S. Patricia
Excellent
G. Sylvie
Il est très bon mais très corsé. Très agréable à travailler.
L. Magali
