Chocolat de couverture noir Inaya 65 % cacao, chocolat possédant un goût intense de cacao avec un bel équilibre entre les notes acides et amères.
Ces produits peuvent aussi vous intéresser
Cacao Barry
Chocolat de couverture noir St Domingue 70% 1 KgCacao Barry
Chocolat de Couverture Noir Tanzanie 75 % 1 KgCacao Barry
Chocolat lait Papouasie Barry 35 % 1 kgCacao Barry
Chocolat pistoles Force Noire 50 % 1 kgLe chocolat de couverture noir Inaya est un chocolat possédant un goût intense de cacao avec un bel équilibre entre les notes acides et amères.
3 nouveaux chocolats de couverture exceptionnels "nouvelle génération" - Inaya, Ocoa, Alunga - enrichis en cacao sec et optimisés pour des utilisations spécifiques. La nouvelle méthode Q-Fermentation révèle le meilleur de chaque fève et offre un goût plus intense.
Le chocolat noir Inaya fait partie de la gamme Pureté : elle comprend des chocolats de couverture aux arômes purs et intenses grâce à des fèves de cacao issues d’une agriculture entièrement durable et traçable en Afrique occidentale.
La gamme Pureté s’applique tout particulièrement à respecter et mettre en valeur le fruit de cacao.
Applications : mousse, glace, glaçage, biscuits, crémeux, intérieur de bonbons
Accords : Vanille Pain d'Épices Cardamome Noix de Coco Citron Vert Mangue Citron Jaune Orange Confite Vin Rouge Liquoreux 'Maydie' Bordeaux Miel Noisettes Huile de Truffe Viande Rouge Pain Pain Au Levain Riz Au Lait
Ingrédients : sucre, pâte de cacao (Q-Fermentation Program), cacao maigre en poudre (Q-Fermentation Program), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
Peut contenir du lait.
Origine : Fèves de cacao de Côte d'Ivoire, principalement de la variété Forastero. Programme Q Fermentation.
Caractéristiques :
65 % cacao : 33 % beurre cacao / 32 % cacao sec dégraissé
32 % M.G. : 32 % beurre de cacao / 0 % de matière grasse de lait
Fluidité : 2 sur 5
Bon à savoir :
| Conditionnement | 1 kg |
|---|---|
| % Cacao | 40 à 70% |
| Labels | Cacher Végétarien |
Les produits du moment
PATISDECOR
Cake Drum Rond Argent Ø 17 cmPATISDECOR
Pâte à sucre noire 250 gPATISDECOR
Pâte à sucre rouge 250 gPATISDECOR
Pâte à sucre blanc arôme vanille 250 gRenshaw
Pâte à sucre Rose Renshaw 250 gRenshaw
Pâte à sucre Noire Renshaw 250 gMerci pour vos commentaires !
Nos clients vous le diront
4.8 / 5
Donner mon avisCalculé à partir de 18 avis client(s)
Je connaissais déjà.
A. Anonymous
valeur sûre
A. Anonymous
Bon produit pour faire des moulages
A. Anonymous
Parfait
A. Anonymous
Très bon chocolat
A. Anonymous
Suggestions
Produits les plus recherchés
Marques les plus recherchées
Promotions et offres spéciales
Produits
