De Buyer
Moule à brioche 10 cm De Buyer
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Le moule Trois Frères tient son nom des frères Julien qui ont inventé cette pâtisserie au XIXème siècle.
Ce moule Trois Frères Gobel possède un revêtement anti-adhérent, un fond torsadé et un cylindre débouché.
Le gâteau Trois Frères est réalisé à base de de farine de riz, d'œufs et de Marasquin. Lorsque le gâteau est cuit, on y ajoute de la confiture d'abricot, ainsi que des morceaux d'angélique confite.
Caractéristiques produit :
- Dimensions : diam. 22 cm H 5,5 cm
Points forts :
- Excellente anti-adhérence. Le système bi-couche permet une anti-adhérence beaucoup plus performante qu'un mono-couche et assure un démoulage parfait
- Très bonne résistance à l'abrasion. Le système bi-couche permet de charger la couche supérieure en mica et la rend moins fragile
- Longévité du revêtement. Le système bi-couche permet une plus forte épaisseur du revêtement et lui assure une longévité accrue.
| Conditionnement | Pièce |
|---|---|
| Diamètre (cm) | 22 |
| Matière | Anti-adhérent |
| Forme | Savarin |
| Hauteur (cm) | 5,5 |
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