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120 choux pur beurre prêts à garnir, parfaits pour vos profiteroles et amuse-bouches (en gougères...), à garnir avec des mousselines, des crèmes pâtissières, etc...
Ils possèdent une jolie couleur dorée et une consistance friable. Un beau visuel artisanal et une texture aérée et alvéolée pour optimiser le remplissage. Idéals pour les applications froides.
Pour des textures croquantes : leur texture solide permet une découpe facile des produits. Les couper avec l'aide d'un couteau aiguisé et les garnir de glace ou de crème. Décorer et servir.
Pour des textures moelleuses : garnir les produits, puis les conserver 4 heures en froid positif, dans un réfrigérateur.
Ils peuvent être surgelés une fois garnis.
Surgélation possible.
Dimensions :
Ø 70 mm, H 51 mm
Nos conseils : les choux sont un peu durs, ce qui est tout à fait normal. Remplissez-les de crème, celle-ci réhydratera les choux.
| Conditionnement | Par 120 |
|---|---|
| Diamètre (cm) | 7 |
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21/11/2024
Toujours top bons identiques en taille
G. Sandra
21/11/2024
Rapport qualité/prix Il est quand même dommage que l on ne puisse pas commander des quantités plus petites
M. Marlène
21/11/2024
TRES BIEN
A. Anonymous
21/11/2024
Très bon
A. Anonymous
21/11/2024
.....
A. Anonymous