Caisse à génoise droite fer blanc

Référence : 01209720

Caisse à génoise droite fer blanc 30 x 20 cm Caisse à génoise en fer blanc pour la cuisson des biscuits, génoises, flans, gâteaux de rizLe fer blanc est particulièrement adapté pour la cuisson, car il diffuse rapidement la chaleur

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35 x 25 x h 3,5 cm En rupture de stock 40 x 30 x h 3,5 cm En rupture de stock 50 x 35 x h 5 cm En rupture de stock 60 x 40 x h 5 cm En rupture de stock 30 x 20 x h 3,5 cm En rupture de stock
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Caisse à génoise droite fer blanc 30 x 20 cm
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Quels sont les avantages du moule en fer blanc ?

Le fer blanc transmet rapidement la chaleur du four, ce qui permet une cuisson rapide et dorée des pâtisseries.

Le fer blanc est un matériau économique et robuste, dédié à la cuisson des pâtes, il résiste aux acides et à l'oxydation. Concernant le démoulage, il se fera sans soucis, à condition de graisser le moule avant chaque utilisation.

L'alliage de fer blanc (acier recouvert d'étain) permet une très bonne résistance à la corrosion.

Comment utiliser mon moule en fer blanc ?

Le moule en fer blanc doit être graissé avant utilisation avec un spray de démoulage.

Comment entretenir mon moule en fer blanc ?

Pour prolonger la durée de vie du moule en fer blanc, il y a quelques précautions à respecter :

  • Ne pas nettoyer votre moule au lave-vaisselle. 
  • Pour nettoyer votre moule, attendez qu'il soit bien froid, puis passez-le sous l'eau chaude. Séchez-le immédiatement afin d'éviter l'oxydation. 
  • Si vous voyez apparaître des traces d'oxydation sur votre moule, retirez les résidus à l'aide d'un grattoir et huilez-le. 
  • Les moules en fer blanc se bonifient au fil du temps. Plus ils sont utilisés, plus leurs qualités antiadhésives s'améliorent.

Caractéristiques :

  • Dimensions : 30 x 20 cm
  • Hauteur : 3,5 cm
Conditionnement Pièce
Matière Fer blanc
Forme Rectangle
Hauteur (cm) 3,5

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08/02/2016

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L. Jean

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