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PATISDECOR
Colorant poudre hydrosoluble rouge cerise 8 g
Référence : P1106Le colorant hydrosoluble en poudre rouge cerise Patisdécor est idéal pour les décorations et enrobages des confiseries et pâtisseries.
Soluble dans l'eau, il permet de teinter les crèmes, pastillages et les pâtisseries cuites au four, telles que les meringues, les macarons et les pâtes à gâteaux diverses.
Prêt à l'emploi et facile à utiliser, il suffit de l'incorporer tel quel directement dans la masse.
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Les colorants hydrosolubles en poudre Patisdécor sont des colorants qui conviennent en biscuiterie et pâtisserie.
Les colorants hydrosolubles conviennent pour la coloration des produits à base de sucre et de pâte d’amande et pour la coloration dans la masse des macarons, pastillages, gâteaux, de la crème au beurre, de la crème chantilly.
Le colorant alimentaire rouge cerise peut être ajouté dans une pâte liquide tel quel ou, dans une pâte plus consistante (pâte d’amande ou de la pâte à sucre), il faudra le diluer avant incorporation.
Il peut être utilisé avec un aérographe : il faudra le diluer dans de l'eau bouillie ou de l'alcool alimentaire.
Dosage maximum glaces et desserts : 0,078 g/kg max; confiseries : 0,078 g/kg max; produits boulangerie fine : 0,078 g/kg max
Ingrédients : colorants E122 E132, dextrose.
E122 peut avoir des effets indésirables sur l'attention et l'activité des enfants.
Colorant à usage alimentaire. Ne pas ingérer en l'état.
Le colorant en poudre se conserve à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
| Conditionnement | 8 g |
|---|---|
| Aspect colorant | Mat |
| Texture colorant | Poudre |
| Labels | Sans gluten Sans lactose Vegan Végétalien Végétarien |
| Sans lactose | Oui |
| Type de colorants | Hydrosoluble |
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21/11/2024
Hâte de l’essayer !
D. Vanessa
21/11/2024
Bien
A. Anonymous
01/06/2022
acheté pour en finir avec les colorants liquides
A. Anonymous
28/04/2022
Ils donne des macarons rose 😥
A. Anonymous
Notre réponse
Chère Lauryne, Notre gamme de colorants en poudre Patisdécor est idéale à utiliser en biscuiterie et pâtisserie. Il peut être ajouté dans une pâte liquide, tel quel. En revanche, si vous souhaitez colorer une pâte d'amande ou une pâte à sucre, il faudra le diluer avant de l'incorporer à la préparation. Si le résultat obtenu ne convient pas, il faut dans ce cas rajouter petit à petit du colorant en poudre afin d'obtenir la teinte choisie. N'oubliez pas que vous avez le blog Cerf Dellier à disposition : https://blog.cerfdellier.com/. C'est une mine d'information ! A très bientôt sur www.cerfdellier.com ! L’équipe du service client Cerf Dellier.
03/08/2017
bien
K. Hubert