Comment écrire au cornet ?

• papier à cornet
• chocolat de couverture noir
• support pour vous entraîner

Coupez la pointe de votre cornet en fonction du flux souhaité.

La technique du tombé consiste à réaliser des décors et des écritures, grâce à un filet de chocolat, en allant d'un point à un autre, sans jamais reposer le cornet.

Cette technique est utilisée pour écrire sur les gâteaux, sans abîmer le glaçage.

Entraînez-vous plusieurs fois avant d'écrire sur le gâteau. Attention, vous n'aurez pas le droit à l'erreur.

Détendez-vous pour avoir une écriture souple et élancée et surtout, prenez votre temps.

Confiance, vous allez y arriver ! Et vous verrez, ce genre de messages fait toujours son petit effet.

Que diriez-vous de personnaliser vos gâteaux en écrivant vous-même vos messages sur la pâte d'amande ?

Alors suivez la technique du couché :

• papier à cornet
• feuilles guitare
• chocolat de couverture noir

Coupez la pointe de votre cornet en fonction du flux souhaité. Entraînez-vous en imprimant le message que vous souhaitez inscrire, fixez une feuille guitare sur votre modèle à l'aide de quelques gouttes de chocolat et exercez-vous à la technique du couché autant de fois qu'il le faut.

Détendez-vous pour avoir une écriture souple et élancée et, surtout, prenez votre temps !

En revanche, entraînez-vous toujours une dernière fois avant de passer sur le support final.

Petit conseil : placez votre support au congélateur, cela vous permettra en cas de loupé, de pouvoir effacer et recommencer proprement.

Laissez place à votre imagination pour décorer vos gâteaux avec des messages originaux !

Une fois le message écrit, vous n'avez plus qu'à le disposer sur votre gâteau.